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CORSO DI NUTRIZIONE

NELLO SPORT

il calo peso

negli sport

di combattimento

20,21,22 novembre 2020

20,21,22 novembre 2020

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via del Lago, 29 - Bracciano (RM)

 

Il calo peso negli sport di combattimento è un fenomeno pratico molto diffuso in tutti gli sport di categoria di peso

(Sport di combattimento, sollevamento pesi, canottaggio, pesi leggeri etc).
Raggiungere il peso è un imperativo organizzativo, se pesi di più sei fuori dalla competizione.

 

Per questi obblighi e spesso per incompetenza e superficialità questo obiettivo viene raggiunto in tutti i modi possibili,

o creduti tali, correndo rischi da gravi a gravissimi per la salute del soggetto.

Per evitare questi rischi negli Stati Uniti vi è una legge penale perché vi sono stati giovani atleti

che hanno perso la vita e poi perché la debilitazione, che al calo peso può seguire, aumenta enormemente i rischi.

Per evitarli c’è bisogno di competenze medico-biologiche, buone tecnologie e rigore etico.
 

Il principale antidoto è il controllo della composizione corporea come indicatore di tanti equilibri, soprattutto quello idratativo.

Gestire atleti, agonisti e ragazzi in crescita che fanno sport con categoria di peso richiede grande professionalità.
 

Le competenze richieste sono tante, poco studiate e spesso non collegate tra di loro.


Si va dai contenuti, qualità e quantità della nutrizione, alla costituzione fisica, alle caratteristiche della crescita

e a tutti i processi che vi avvengono, alla conoscenza di eventuali patologie presenti,

agli effetti dell’allenamento e alla relativa spesa energetica, alla programmazione dell’allenamento etc.
 

Nell’adolescenza vi possono essere, nelle ragazze soprattutto, ma anche nei ragazzi, patologie specifiche

nell’immagine corporea che ricadono sugli eccessi della dieta.
 

Questo intreccio di fenomeni, pratiche e competenze sono oggetto di questo corso, forse uno dei primi

se non il primo nel suo genere, che oltre a dare competenze specifiche nello sport,
approfondisce temi anche generali e innovativi nel rapporto fra nutrizione, allenamento, composizione corporea.

Essi sono trattati da professionisti molto esperti nel campo sportivo e non.

La caratteristica dominante sarà la multimodalità di approccio e la ricaduta pratica.

Si porterà a casa un nuova visione e una buona pratica.

Buon lavoro!

​

​

​

quando e dove
obiettivi

PROGRAMMA

venerdì 20 novembre

​

15,00

Registrazione dei partecipanti

 

16,00

Perché un corso sul calo peso

Fabio Fanton

 

16,30

Cosa sono gli sport

con categoria di peso

Giovanni De Francesco

 

17,00

La valutazione

della composizione corporea

negli sport a categoria di peso

Jacopo Talluri, Giovanni De Francesco

 

17,30

L'evoluzione della composizione corporea durante la crescita dell'atleta

Jacopo Talluri

 

18,00

Monitorare e interpretare

la composizione corporea

di atleti di élite durante

la preparazione

Jacopo Talluri, Giovanni De Francesco

​

18,30

Fisiopatologia del calo peso

Michelangelo Giampietro

​

19,30

Fine lavori

​

sabato 21 novembre

​

8,30

Registrazione dei partecipanti

 

9,00

Strategie nutrizionali e scelta della categoria di peso

Giovanni De Francesco

 

9,30

Calo peso: strategie nutrizionali e di integrazione prima e durante la gara

Giovanni De Francesco

 

10,00

Integrazione specifica

durante il calo peso

Giovanni De Francesco

 

10,30

L’uso della dieta chetogenica negli sport con categoria

di peso

Antonio Paoli

 

11,30

Coffee break

 

12,00

Fisiopatologia ed endocrinologia

del calo peso

Menotti Calvani

 

13,00

Tavola rotonda tecnici/fisioterapisti/psicologi/medici/nutrizionisti

 

14,00

Light lunch

​

15,15

Fine lavori

​

domenica 22 novembre

​

8,30

Registrazione dei partecipanti

 

9,00

Composizione corporea

e prevenzione dell’infortunio

Fabio Fanton, Giovanni De Francesco, Angelo Angi

​

10,00

Overtraining, overreaching:

il calo peso estremo

Marco Bonifazi

​

11,00

Coffee break

​

11,30

Aspetti metodologici dell’allenamento di forza

e adattamenti nutrizionali

Renato Manno, Giovanni De Francesco

​

12,30

Condizione psicofisica

e calo peso

Stefano Albano

​

13,00

Il rischio infortunio

durante il calo peso

Fabio Fanton, Angelo Angi

​

14,00

Chiusura lavori

inizio prove orali per assegnazione crediti

programma
docenti

DOCENTI

Dott. Fabio Fanton

Medico chirurgo, specialista in Medicina dello Sport, Medicina Manuale Osteopatica, omeopata, ozonoterapista. Docente presso la Scuola dello Sport del CONI, medico federale FIJLKAM (Federazione Italiana Judo Lotta Karate Arti Marziali) e medico federale FITRI (Federazione Italiana Triathlon), consulente medico per numerose Federazioni sportive.

Dr. Giovanni De Francesco

Biologo nutrizionista PhD, nutrizionista federale FIJLKAM (Federazione Italiana Judo Lotta Karate Arti Marziali),  nutrizionista federale FIN (Federazione Italiana Nuoto) settore tuffi e pallanuoto femminile, docente tecnici e allenatori FIJLKAM, responsabile del servizio di nutrizione della “Spine & Sport Clinic” di Bracciano.

 

Ing. Jacopo Talluri

Esperto di valutazioni della composizione corporea con tecniche non invasive mediante bioimpedenza. Competenza ventennale nella ricerca clinica e in ambito progettazione e sviluppo di dispositivi medici, progetti finanziati di ricerca clinica.
 

Prof. Michelangelo Giampietro

Medico Chirurgo, specialista in Medicina dello Sport e Scienza dell'Alimentazione. Docente a contratto di "Dietetica applicata alle attività sportive" presso la scuola di specializzazione in Medicina dello Sport e dell’Esercizio Fisico (Università “La Sapienza” di Roma). Docente di “Alimentazione, nutrizione e idratazione” presso la Scuola dello Sport del CONI.

 

Prof. Antonio Paoli

Specialista in Medicina dello Sport, Professore Ordinario Dipartimento di Scienze Biomediche – Università di Padova. Componente della Commissione Medica Federale Fijlkam (Federazione Italiana Judo Lotta Karate Arti Marziali)
 

Prof. Menotti Calvani

Docente Scuola Specializzazione Alimentazione Umana Università degli studi di Roma Tor Vergata. Specialista in Neurologia, Farmacologia, Tossicologia, Nutrizione

Dr. Angelo Angi

Fisioterapista e Osteopata D.O. Responsabile FKT Squadre Nazionali Centro Olimpico FIJLKAM.

 

Prof. Marco Bonifazi

Professore associato di Fisiologia, Dipartimento di Scienze mediche, chirurgiche e Neuroscienze - Università di Siena. Presidente della Commissione Medica e coordinatore tecnico dei Settori agonistici e del Centro studi della Federazione Italiana Nuoto.


 

Prof. Renato Manno

Docente Università San Raffaele di Roma, già Professore associato e presidente di corsi di laurea Università dell’Aquila.
Ex direttore del Centro studi FIDAL, Segretario Generale Federazione Medico Sportiva Italiana, è attualmente consulente e coordinatore del Comitato tecnico-scientifico presso la Scuola Nazionale FIJLKAM, docente alla Scuola dello sport del CONI e membro del direttivo dell’Accademia Olimpica Italiana (AONI).

 

Dr. Stefano Albano

Psicologo e psicoterapeuta ad indirizzo transpersonale, psicologo dello sport delle squadre nazionali FIJLKAM (Federazione Italiana Judo Lotta Karate e Arti Marziali), docente nei corsi di formazione per tecnici, allenatori e ufficiali di gara FIJLKAM, membro del Consiglio Direttivo della SIPsiS (Società Italiana di Psicologia dello Sport), ricercatore nella scuola Ziran condotta dal Maestro Roberto Sforza.

 

crediti ECM e costi

MAIN SPONSOR

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crediti ECM

Per informazioni riguardanti i crediti si invitano i partecipanti

a rivolgersi alla NEW MASTER:

 amministrazione@newmaster.it

o chiamare Serena al numero 338 48 32 950

quota

iscrizione

€ 1.200,00

modalità di

pagamento

Bonifico Bancario o Carta di credito
1 - Pagamento in unica soluzione:

     € 1.200,00
                           oppure
2 - Acconto al momento dell'iscrizione

     € 602,00

Saldo entro max 2 settimane prima dell'inizio del corso

     € 602,00

coordinate

bancarie

NEW MASTER SRL

Unicredit Banca di Roma

Via Magnagrecia 16/a - Roma

IBAN: IT 28 P 02008 05160 0000 2002 9812

BIC: UNCRITM1B56
Indicare nella causale il corso che si intende frequentare

ed il nome e cognome del partecipante

(solo nel caso in cui non sia l’ordinante del bonifico bancario)

AVVISO PER I PARTECIPANTI FUORI SEDE:

PRIMA DI EFFETTUARE SPESE PER SPOSTAMENTI E PERNOTTI,

SI CONSIGLIA DI CHIEDERE CONFERMA DEL CORSO DIRETTAMENTE

ALLA SEGRETERIA ORGANIZZATIVA.

massimo 40

partecipanti

contatti

IMPORTANTE:

Il modulo di iscrizione, debitamente compilato e sottoscritto,

va inviato via mail, unitamente alla ricevuta del pagamento, a:

fatturazione@newmaster.it

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Via del Lago,29
Bracciano (RM)

richiedi modulo d'iscrizione

Spine & Sport Academy

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21 novembre 2020  - ore 16,00/18,30

​

WORKSHOP

L’utilizzo del Sensore BIA 101 BIVA, il nuovo analizzatore di bioimpedenza

a frequenza specifica per la valutazione dello stato nutrizionale,

muscolare ed idro-elettrolitico.

Valutazione della composizione corporea:
applicazioni pratiche, antropometria e bioimpedenziometria

Dott.ssa Beatrice Berti

​

Strutturazione pratica di alimentazioni

Dr. Giovanni De Francesco, Dott.ssa Beatrice Berti ,

Dr. ssa Federica Cantelli , Dr. ssa Barbara de Conno

​

Riservato ai partecipanti al corso
“il calo peso negli sport di combattimento”

 

NON ACCREDITATO

Dr. Giovanni De Francesco

Biologo nutrizionista PhD, nutrizionista federale FIJLKAM (Federazione
Italiana Judo Lotta Karate Arti Marziali), nutrizionista federale FIN (Federazione Italiana Nuoto)

settore tuffi e pallanuoto femminile, docente tecnici e allenatori FIJLKAM,

responsabile del servizio di nutrizione della “Spine & Sport Clinic” di Bracciano.

​

Dott.ssa Beatrice Berti

Medico chirurgo specialista in Medicina dello Sport. Medico di squadra Federazione Italiana Nuoto (FIN)

​

Dr.ssa Federica Cantelli

Biologa nutrizionista, specializzanda in scienza dell’alimentazione all’Università Federico Il di Napoli.

Ha lavorato nel reparto di obesità pediatrica per 3 anni. Attualmente lavora nel reparto di obesità generale

dell’A.O.U Federico II di Napoli. Collaboratrice FIJLKAM

​

Dr.ssa Barbara de Conno

Biologa nutrizionista, specializzanda in scienza dell’alimentazione, si occupa di nutrizione patologica

anche post interventi di chirurgia bariatrica. Collaboratrice FIJLKAM per i programmi
integrativi e nutrizionali gli atleti della nazionale,
ha lavorato al Mass General Hospital per una partnership

con l’Universita di Harvard occupandosi di celiachia, microbioma e malattie neurodegenerative.

​

info: tel. 3271328667 - spinesportacademy@gmail.com

Workshop
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